[Formation orthophonie] La nouvelle nomenclature des textures modifiées : des recommandations à l'assiette
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Dans cette formation, Sarah Laval et Ingrid Kinet traitent de la nouvelle nomenclature internationale des textures modifiées IDDSI tant au niveau des aliments que des boissons.
Formation en ligne pour l’orthophonie, disponible en replay.
Durée : 3 heures
Accès : Illimité
Plus de détails plus bas sur cette même page : Accéder aux détails
Formation réservée aux orthophonistes. Accès monopraticien.
Pour les formations En bonne voix le délai peut s'étendre jusqu'à 7 jours.
Paiements sécurisés
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En accédant au replay de la formation, vous bénéficiez de la vidéo enregistrée lors du direct ainsi que du support proposée par les formatrices.
Qui sont les formatrices ?
Sarah Laval est logopède depuis 2013. Elle a réalisé une formation complémentaire en 2016 pour devenir personne de référence pour la démence, elle est spécialisée en pathologies adultes. Elle reçoit des patients atteints de polyhandicaps ou des personnes âgées atteintes de troubles neurocognitifs majeurs. |
Ingrid Kinet est diététicienne, spécialisée en diététique de la personne âgée. |
Les objectifs de la formation :
Cette formation permet aux logopèdes et aux orthophonistes de se familiariser à la nouvelle nomenclature des textures modifiées IDDSI. À travers celle-ci, les participant(e)s pourront découvrir une définition de la nomenclature, une analyse du diagramme, des descriptions détaillées des différents niveaux (aliments/boissons) et des différentes méthodes de mesure pour chacun d’entre eux. Elle offrira également le point de vue diététique sur les adaptations apportées et des idées/ressources pour favoriser un apport suffisant au patient malgré celles-ci. Enfin, de nombreux exemples de mise en pratique (vidéos et photos réalisées par les formatrices + recettes + ressources diverses mentionnées dans les documents + cas pratiques) apporteront une aide à la mise en place et à l’utilisation de l’IDDSI dans le quotidien des orthophonistes, que ce soit au sein ou en dehors d’une structure de soins.
Sur quelles bases repose cette formation ?
Cette formation s’appuie sur les recherches scientifiques réalisées par le comité de l’IDDSI initié en 2013 (http://iddsi.org/), sur base des documents traduits en français par le comité de traduction de la version des outils constitué de Virginie RUGLIO et Marion GIROD-ROUX.
Cette formation repose sur une revue de littérature (chaque élément théorique sera illustré d’une référence bibliographique), agrémentée de photos et vidéos réalisées par les formatrices permettant d’illustrer la théorie. Elle repose également sur des exercices / cas pratiques et sur la présentation concrète de quelques outils utilisés en institution.
Le programme :
Présentation de la nouvelle nomenclature universelle IDDSI
- Objectifs
- Présentation de l’outil
- Critères de classement
- Techniques de classification
- Caractéristiques des niveaux pour les boissons
- Caractéristiques des niveaux pour les aliments
- Exercices pratiques
Préparation des repas adaptés
- En collectivité
- A domicile
- Enrichissement de l’alimentation et dénutrition
Implémentation dans une institution
- Recommandations générales du Comité IDDSI
- Outils d'audit et photos personnelles pour illustrer
Echanges
- Cas pratiques
- Questions
Cette formation ne dispose pas d’agrément FIF-PL ni DPC
Livraison : Vous recevrez un e-mail avec un lien pour accéder à cette formation dans la plateforme Happyneuron Academy.
Accès illimité à la formation, à compter du traitement de votre commande.